對于大多數***次喝咖啡的人來說，似乎都覺得咖啡味道苦澀，難以下咽。但是多嘗試幾次，你就會發現咖啡中所含有的那種獨特香氣。很多剛入門的咖啡小白，對咖啡飲用、存放常常還有很多疑惑，那么今天小編就來為大家分享一下那些喝咖啡時不得不知道的小知識！

為什么喝咖啡會心悸、睡不著覺

除了跟個人體質有關系之外，其實***含量跟咖啡豆的品種有很大的關系。一般來說，羅布斯塔豆的成本價格比阿拉比卡豆低，因此市面上罐裝咖啡大多會選用或混用羅布斯塔豆，但擔心***過量的人要注意啰——羅布斯塔豆雖然便宜，但***含量是阿拉比卡豆的三倍！

所以擔心喝咖啡會睡不著、會心悸的人，除了挑選品質優良的阿拉比卡豆的咖啡之外，也貼心提醒你咖啡粉在水中浸泡時間過長、咖啡粉過細，也會萃取過量的***哦！

煮一杯咖啡要用多少量的豆子？

***客觀的方式就是用秤的。提供一個咖啡美味的小秘訣：15克咖啡粉搭配225克的水，然后再依據個人的口味進行些許調整。另外一個小秘訣：淺烘焙的咖啡可以多放一點水，相反，深烘焙咖啡可以減少。

單向排氣閥，不是聞香孔

大家是不是都有過這樣的經驗，在門店或超市選購咖啡豆時會忍不住用手擠壓包裝，然后對著咖啡豆包裝上的洞洞猛吸，邊擠壓邊說：“哇~這咖啡好香”？要提醒大家，其實這是錯誤示范，而且會影響咖啡豆的風味哦！

單向排氣閥讓袋子里的氣體只能出不能進，烘焙完的咖啡豆所排放的二氧化碳會擠出原本里面的空氣，并減緩咖啡豆氧化。所以，下次可不要再把單向排氣閥當成聞香孔而掐死里面的豆子了。

咖啡豆要不要放冰箱？

大家買回家或還沒喝完的咖啡豆都住在哪里呢？有誰家的咖啡豆是住在冰箱里的？如果還住在冰箱的，提醒你趕快幫豆豆們搬個新家吧!

咖啡很怕濕氣、氧氣、光線和熱，在冰箱儲存拿進拿出會因為溫差過大而產生冷凝水，并容易吸收冰箱的雜味、破壞咖啡風味。因此建議開封后，將未喝完的咖啡豆直接密封在咖啡袋或者密封罐中，放家中陰涼干燥的地方，一個月內盡快喝完哦！

一杯咖啡的品質，決定因素往往就在于咖啡豆與烘焙手法，一杯好的咖啡真的是可以讓人沉浸于其中。