有意開咖啡店的人士，不妨先對國內流通產業(yè)的狀況以及消費。由于店主是整個咖啡店的管理者，凡是有關咖啡店營運上人、事、物等各方面的業(yè)務，都必須由店主負責處理。因此身為店主，要想獲得部屬的依賴與尊重，則下述條件就是店主不可不具備的必要條件：

1.應具有領導統(tǒng)御的技巧.同時自己要有上進心，能作為部屬的表率。

2.待人處事表里如一，且本身能自我約束，而為部屬所敬仰。

3.必須具有豐富的人生體驗，同時在對于事務處理上能夠客觀地把握狀況。

4.擁有數(shù)字管理的觀念，且能具體地掌握工作目標，充分地運用人力與物力。

所以咖啡館經營成功的先決條件，就是店主擁有優(yōu)越的條件，而能帶動整個咖啡館充滿活力;同時全店人員在店主的領導指揮下，充分發(fā)揮個人的能力，以求組織效率的強化。當然，談到組織效率的強化，就是每一個從業(yè)人員所負的責任與擔當?shù)墓ぷ髂軌蚓唧w化，同時能充分發(fā)揮團隊精神與協(xié)作效果。最明顯的表現(xiàn)，就是店員自覺性的提高。身為店主者，就是要把握住適當?shù)娜藛T數(shù)，并且展開有效的配置，確實做到全體組織效率的提高，并使從業(yè)人員每人的工作土氣得以提升，能力更能充分發(fā)揮。這項要務除了經常教育訓練灌輸外，其最具體的就是人員下作時間的合理運用與承辦作業(yè)的有效分配了。

總之，店主若欲強化組織效率，除了本身就應具備各項管理條件外，還必須有效運用從業(yè)人員的時間安排與工作配置，才能在不影響服務品質的狀況下，以最精銳的人力發(fā)揮最高的業(yè)績。